给忙碌马来西亚人的 5 道快手晚餐
忙碌的夜晚,目标是几乎不费力就能有一顿真实又美味的晚餐。秘诀在于几样厨房捷径——现成酱、好酱汁、一罐辣椒油——替你完成风味的活。以下五道。
15 分钟搞定晚餐
工作日要吃得好,不需要长长的食谱。厨房里备几样现成捷径,你就能在烧开水的时间里,把白饭、面条或鸡蛋变成一顿像样的饭。
1. 摊档风味炒面
把面与鸡蛋、蔬菜快炒,再淋上一点Kak Zaidah 炒面酱油,就有那股甜咸的小贩风味——不必调五种酱。见在家做嘛嘛档炒面。
2. 简易鸡肉仁当
煎香鸡肉,拌入Kak Zaidah 巴东仁当酱与椰浆,慢炖。浓郁、够气派,且大部分免看顾——完整做法见怎么煮仁当。
3. 辣椒油拌面
把面煮好,与Fany’s 香脆蒜蓉辣椒油、酱油和一点煮面水拌匀。十分钟搞定——三种版本见辣椒油拌面食谱。
4. 参巴炒饭
用冷饭、鸡蛋和一勺Sambal Nyet Berapi炒出一锅辣味晚餐。把剩下的任何肉类或蔬菜都加进去。
5. 蛋与饭配调料
终极懒人之选:热饭、一个煎蛋或溏心蛋,上面随你加辣椒油或参巴。两分钟,真的满足。
厨房常备这些
- 现成煮食酱汁(用于炒面和炒饭)。
- 香料酱(快手咖喱或仁当)。
- 一罐辣椒油和一罐参巴(给任何东西即时加味)。
- 鸡蛋、米饭和面条——空白画布。
提前下单,自动驾驶做饭
这里的一切都是清真并配送——吉隆坡与八打灵当天送达,全马 2–3 天,满 RM10 免邮(半岛)。把捷径备齐一次,工作日晚餐就能自行解决。
