天然 vs 普通花生酱:如何选择
花生酱货架悄悄一分为二:几乎只有坚果的"天然"抹酱,以及加了糖与油的"普通"款。以下是区别、无糖选择,以及如何挑选。
天然 vs 普通——区别在哪?
"天然"坚果酱通常只有坚果(也许加点盐),天然油会浮在上层——用前搅一搅。"普通"款常加糖、棕榈油与稳定剂,口感更甜更顺、不分层。没有哪种"更对"——看你想抹什么样的吐司。
无糖与无添加油选择
想减糖?在标签上找"无添加糖"。CaveNut 零添加糖花生酱是无添加糖之选,AyoMayo 杏仁酱则是顺滑的坚果酱替代。想要经典顺滑花生酱?Nutasty 原味顺滑就很合适。
如何挑选
- 看配料表——"天然"款配料越少越好。
- 顺滑或颗粒看个人喜好;Nutasty 饼干颗粒增添口感与碎粒。
- 想换换口味,杏仁酱是更温和的另一种坚果选择。
怎么吃
抹吐司或饼干、拌入燕麦或奶昔、配苹果或香蕉片,或快速调成沙爹风味酱。忙碌的日子,一勺也是顶饱的小食。